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L'antico bocciolo portafortuna simbolo di una produzione artigianale locale in perenne rinnovamento.   Il nome e le motivazioni della produzione del pumo, divenuto uno dei più distintivi della tradizione artigianale pugliese e in particolare di quella grottagliese, sono da ricercarsi nella storia della Roma antica quando si celebrava il culto di Pomona, la dea dei frutti. Pumo deriva dal latino pomum che significa "frutto".  La sua forma richiama il bocciolo racchiuso...

I colori del Quartiere
01 AGOSTO 2020 - ore 18 Ad infiammare le già calde estati di Puglia quest'anno ci pensa "I colori del Quartiere", un evento culturale trasversale patrocinato dal Comune di Grottaglie. Il Quartiere delle Ceramiche si vestirà di verde grazie al contributo dei mastri ceramisti che esporranno uno dei simboli per eccellenza della pugliesità ed in particolare della grottagliesità, simbolo della prosperità, della fecondità e della fortuna: il PUMO. Sarà verde come la speranza, come la...

Orecchiette al forno nel tegamino monoporzione
Se vi diciamo orecchiette, la mente vi porterà subito in Puglia. Eh sì, qui in Puglia, le orecchiette fresche sono l'orgoglio regionale, una vera e propria forma d'arte che si tramanda con passione, un vanto per la cucina italiana. Le orecchiette sono il frutto del matrimonio di due soli ingredienti, farina e acqua, rigorosamente lavorati a mano, dalla forma rotonda, una superficie rugosa e una parte concava pronta ad accogliere il giusto condimento. E non occorrono fronzoli per la...

Campanella & Campanaccio
È il periodo di Pasqua e non potevamo che sfornare niente di meglio che un campanello e un campanaccio che ci riportino tra i verdi prati di primavera. Sono l'oggetto da regalare a una persona speciale la quale, ad ogni rintocco, possa realizzare qualsiasi desiderio. "Bimbo mio, prendi questa campana e segui sempre il suono, essa ti salverà da ogni pericolo" disse San Michele al pastorello che aveva smarrito la sua pecorella. E allora, ad ogni  occasione speciale, regalate la possibilità...